صدور دجاج بالليمون والنعناع  مقدمه من شيماء حبيب 

مدة التحضير ٦٠ دقيقة

مدة الطهي ٢٠ دقيقة

المقادير

نصف كيلو صدور دجاج بدون عظم

عصير ليمون

٣ ملعقه كبيره نعناع جاف مطحون

٢ ملعقه كبيره زعتر جاف مطحون

١ ملعقه كبيره كمون مطحون

١ ملعقه صغيره ثوم مجفف

ربع ملعقه صغيره فلفل

١ ملعقه صغيره ملح ليمون أو ملح عادي اختياري

زيت زيتون

الطريقه

توضع صدور الدجاج في عصير الليمون لمدة دقيقتين تخلط التوابل معا ويتبل بها الدجاج من الناحيتين تترك في التتبيله ساعه وتشوى على شوايه مدهونه بزيت الزيتون حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر