صدور دجاج بانيه مشويه وكبده شرايح مشويه وسطة طحينه مقدمه من شيف اماني فوزي

 كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 30 دقيقه
مدة الطهى 40
المقادير
1/2كيلو دجاج بانيه
1/2كبده شرائح
معلقه صغيره توم
بودرتوم وبصل فلفل اسمر سوماء كمون كزبرة
مية بصل خل وعصير ليمونه
الطريقه
اتبل الدجاج البانيه بالفلفل اسمر وبودرتوم وبصل وسوماء وخل ومية بصل واتركهم فى التتبيله لمدة نص ساعه

ثانيا
اتبل الكبده بالفلفل الاسمروبودر توم وبصل وجنون كزبرةوخل وعصير الليمون ومعلقة توم صغيره
واتركها نص ساعه فى التتبيله
ثالثا
سلطة الطحينة عباره عن طحينه وتوم وكمون وبقدونس وليمون وخل وملح بسيط وحبة ميه دافيه
ابدا أشوى الدجاج الأول على الجريل ثم بعدها أشوى الكبده واقدمهم فى سيرفيس  بالبقدونس

وبالف هنا