صدور دجاج بيكاتا مقدم من شيف عبد العزيز عفيفي

كتبت اسماء عزازي
مقدمه من الشيف عبدالعزيز عفيفى
مده التحضير ساعتين
مده الطهى 10 دقائق
المقادير
صدر دجاج
عصير بصل
ملح
فلفل
جبنه رومى
بقدونس
دقيق
بيض
مكونات الصوص
حليب
زبده
دقيق
ملح
٣ انواع جبنه
موتزاريلا
رومى
الطريقه
قطع صدور الدجاج تقطيعه البانيه وتتبل فى التبيله لمدد ٢ ساعه وتسوى على الجريل او طاسه تفال لمدد ٥ دقايق وتقدم مع الصوص
مدير قسم المطبخ اسماء عزازى
سمسمه سعد