صدور دجاج فليه مقدم من شيف رضا نبيل

كتبت اسماء عزازي
مدة التحضير 10دقائق
مدة الطهي 15دقيقة
المقادير
نصف كيلو صدور الدجاج الفيليه
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب ذبادى
ربع كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كرافس مفروم
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون للطهي
ملعقه كبيره مسترده
ملعقه كبيره كاتشب باربيكيو
ملعقه صغيره كارى
ملعقة صغيرة شطة ناعمه اختياري وحسب الرغبة
ملح وفلفل
طريقة التحضير
تخلط جميع المقاديرجيدا با ل خلاص ثم يوضع الدجاج ويقلب جيدا فى الخليط ويترك بها مدة ساعة على الأقل مع التغطيه. ثم نضع ملعقة كبيره زيت على النار ثم نضع صدور الدجاج، ويترك حتى يأخذ اللون الذهبى مع التقليب لمدة 3 دقائق لكل جانب نار متوسطه.
وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ ا/سمسمه سعد
ا/اسماء عزازي