صدور مشويه مع الارز بالكاري مقدمه من شيف سها سيد

كتبت سمسمه سعد

مده التحضر يوم

مده الطهى ٢٠دقيقه

المكونات

نصف كيلو صدور دجاج

عصير بصل

ملح وفلفل اسمر وبهارات

بابريكا وفصوص ثوم

معلقه كاري
الطريقة
نصف كيلو صدور ونتبيلها بعصير بصلتان كبيرتان وملح وفلفل اسود وملعقة بابريكا وملعقة كارى وثلاثة فصوص ثوم مهروسة وتتبل فبلها بيوم
نسخن طاسة جريل ونهدى على الناروتقلب باستمرار الى ان تنضج
نسلق بطاطس متوسطة الحجم وتترك لبترد وتقطع نصفان بالطول وترش بملح وفلفل اسود وبهارات بطاطس
وتشوح ايضا على الجريل
وسلطة طحينة معاها وارز بالكارى وممكن يوضع زبيب للارز
ويقدم كما بالشكل وبالهنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي