صنية جمبري مقدمة من مطبخ دولسي

كتابة ندى نوري

المكونات /
جمبري مناسب للسلق محتفظ بالقشر متنظف ومغسول ومنزوع منه الخط الرملي

بصل جوليان
وطماطم مكعبات
وفلفل شرايح
ثوم مهروس
وزيت
وليمون
وكرفس
وكمون
وكسبره ناشفة
توم بودر
وبصل بودر
وبابريكا
وبهارات للسمك

وقت التحضير/٥دقائق
وقت الطهي/١٠ دقائق

الطريقة/
1-يتبل الجمبري بكل التوابل ويضاف الكرفس والثوم والزيت والليمون ويترك جانبا
2-وعلى الغاز يشوح البصل تشويح سريعه وخفيفه ويوضع الفلفل ويشوح حتى تكون الألوان زاهية للخضار وتوضع الطماطم ويقلب
3-ثم نضع الجمبري المتبل ويشوح أيضا لمدة دقيقتين
4-يوضع المقدار السابق في صينية ويدخل الفرن بدون تغطية الصينية مدة لا تزيد عن عشر دقائق داخل الفرن