صنية سمك بوري بالخضار مقدم من شيف همت مصطفي
كتابة BatotAhmed
مدة التحضير نصف ساعة
مدة الطهي نصف ساعة
المكونات
سمك بوري أو اي نوع
شبت وكرفس وكزبره خضراء
جزره مبشور
بصلتين حلقات
ملح وفلفل اسود كمون كزبره ناشفه زنجبيل
فريش
ثوم
ليمون
بطاطس حلقات رفيعه
الطريقه
نغسل السمك جيدا
نحضر خلطتين
الاولي ثوم وملح وفلفل وكمون وكزبره ناشفه وعصير ليمون نفرمهم ونتبل السمك من الداخل والخارج
الخلطه التانيه
بصل ثوم وطمطمايتين مكعبات والخضره ونفس التوابل والزنجبيل الفريش وندعك المكونات بالايدي وعصير الليمون ونحشي السمك من الداخل والخارج وبنفس الخلطه نتبل حلقات البطاطس ونرصها في صينيه ونرص السمك وعليه باقي الخلطه وقليل من عصير الليمون ويدخل الفرن
