صنيه جمبري في الفرن مقدمه من الشيف هشام أشرف

المقادير
جمبري
بصل
طماطم
بقدونس
فلفل اخضر
ملح
كمون
فلفل
ثوم
ليمون
بهارات
مرقه دجاج
زيت
الطريقة
قومي بتنظيف وغسل الجمبري جيداً
قطعي البصل والطماطم والفلفل شرائح
افرمي البقدونس احضر صينية وابدأ برص طبقة من البصل والفلفل والطماطم والليمون والثوم ثم ضعي طبقة من الجمبري ثم ضعي طبقة اخرى من الطماطم والفلفل والبصل ونفس المكونات ثم ضعي طبقة اخرى من الجمبري وفي النهاية ضعي طبقة من الفلفل والبصل والطماطم مع 3 ملاعق زيت ضيفي البقدونس وملح وفلفل وكمون وربع كوب من الماء ضعي الصينية في الفرن حتى تمام النضج والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر