كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المقادير
نصف كيلو كنافه
مكسرات
زبده او سمنه
نصف كيلو حليب
معلقتين كبار نشا
معلقه كبيره سكر
الطريقه
اضع الكنافه في الفريز فتره واطلعها واكسرها قطع صغيره ثم اجيب صنيه مدهونه سمنه واضع نص الكنافه واضغط عليهم ثم اوزع كميه من الزبده سائحه ثم اضع نص مكسرات والنصف الاخر اضع في المهلبيه الا عباره عن في وعاء علي النار اضع الحليب والنشا والسكر وقلب الا ان احصل علي القشطه الكدابه ثم اضعها في النصف الاخر في الصنيه وموصلش المهلبيه للطراف ثم اضع نصف الكنافه الاخر وتوزيع جيدا ثم كميه من الزبده واضغط برفق ثم ادخلها الفرن تتحمر اخرجها اسقيها الشربات البارد عباره عن كوب ونص سكر كوب ونص مياه ونص كوب سكر جلوكوز وعصره ليمون واضعهم علي النار لمده عشر دقايق لما اسقيها السيرب اغطيها واتركها تبرد وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي
