صوابع زينب مقدم من ايمان جمال
صوابع زينب
مقدمة من إيمان جمال
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهى 30 دقيقة
المقادير
كوب دقيق
طول دقيق سميد
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب ماء دافئ
نصف كوب سمن سائح
رشة ملح وملعقة صغيرة سكر
الطريقة
نقوم بوضع نوعين الدقيق فى إناء ثم نضع عليهم السمن ونقوم بفرك الدقيق بالسمن حتى يصبح مثل الرمل
ثم نقوم بتدويب الخميرة مع الماء والسكر ونخلطها مع الدقيق والسمن ونلم العجين مع مراعات عدم العجن الكثير
وتشكل الأصابع على مبشرة وترص على صينية تختمر نصف ساعة ثم تقلى فى زيت غزير ساخن ونخرجها على شربات ثقيل بارد وبالهنا
رئيس قسم المطبخ ا/جيهان جعفر
