صوص التوفى او الكراميل مقدم من مروة جمال

مده التحضير ٥ دقائق
مده الطهى ١٥ دقيقه
المقادير
كوب وربع سكر
كوب حليب دافئ
ربع كوب كريم شانتيه بودر
معلقه كبيرة نشا
ربع كوب زبده نوع حلو علشان الطعم
الطريقه
فى طبق نضع الحليب والكريمه البودر والنشا ونقلب جيدا ،فى اناء على النار نضع السكر على نار هادئه جدا لحد مايتكرمل ويبقى لونه ذهبى غامق ثم نضع الزبده ونقلب جيدا ثم نضع خليط اللبن والكريمه والنشا ونضع شويه ونقلب وهكذا حتى تنتهى الكميه هيعمل كتل فى الاول عادى استمرى فى التقليب واتركيه يغلى ٥:٣ دقائق واتركيه يبرد لمده ٤ ساعات هيتقل قوامه ويبقى جاهز للاستخدام سواء على التيس كريم او التيشيز كيك او اى حلويات يارب اكون قدرت اوصلكوا المعلومه
رئيس قسم المطبخ الاستاذه /چيهان جعفر