صينية البطاطس بالفراخ مقدمة من شيف نيڤين بشير

*المقادير*
 بطاطس
2 حبة بصل
طماطم
ثوم
فرخة متوسطة الحجم
ملح وفلفل اسود وبهارات
فلفل اخضر
 مرقة دجاج

*الطريقة*
 قومي بتقطيع الفرخة وغسلها جيدا بالماء والخل والليمون والملح  وضعيها جانبا
 قشري البطاطس وقطعيها حلقات متوسطة السمك ومتساوية 
قطعي الفلفل الاخضر قطع متوسطة الحجم

في صينية مناسبة ضعي البطاطس والفراخ والفلفل الاخضر و كل المكونات و البصل المفروم واخلطيها جيدا ولكن بعد ان تدهني الصينية بسمن 
 اضيفي اليها الطماطم بعد ان تقومي بعصرها واضيفي البهارات المحضرة ومرقة الدجاج 
على النار ضعي  الصينية بمكوناتها واتركيها لتغلي وتختلط المكونات 
ثم قومي بوضع الصينية بالفرن لتتحمر قليلا ثم ضعيها على الشواية ليحمر وجهها 
وقدميها ساخنة مع الارز 

صحتين و هنا