كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهى15 دقيقة
المقادير
1. لفة جلاش
نصف كيلو صدور دجاج شرائح صغيرة
2. بصلة وسط مقطعة شرائح
1.كوب زيت علي ذبدة سايحة
نصف كوب جبنة موتزاريلا
ملح وفلفل أسود
1. كوب حليب
1. بيضة
ربع كوب زيتون مخلي
نصف كوب فلفل ألوان
1.ثمرة جزر مبشورة
طريقة
نقوم بتقطيع الدجاج قطع صغيرة نضع مقلاة بها زيت علي النار ونقوم بتشويح قطع الدجاج ثم تضاف شرائح البصل والجزر والفلفل والزيتون وتترك إلي أن يتم نضج الدجاج
نحضر صينية نقوم بدهنها بالذبدة ثم نقوم برص الجلاش وبين كل طبقة والأخري نقوم بدهنها بالزيت والذبدة إلي أن نصل لنصف الكمية نقوم بوضع الدجاج مع البصل والفلفل والزيتون والجزر ثم نقوم بأضافة الجبنة الموتزاريلا ونقوم برص باقي الجلاش بنفس الطريقة السابقة.
نحضر بولة صغيرة نقوم بخلط البيضة مع كوب الحليب ورشة الملح والفلفل يصب الخليط علي وجة الصينية نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة إلي أن يتم النضج
وبألف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي