صينية الفاصوليا البيضاء مع الدجاج المخليه مقدمة من الشيف أمنية مرجان
اسهل طريقه لعمل صينية الفاصوليا البيضاء مع الدجاج المخليه
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي : 30 دقيقة او حسب الفرن
المقادير
ربع كيلو فاصوليا
نصف كيلو طماطم او كيلو الا ربع حسب الرغبه
بصل
التوابل
كمون وفلفل اسود وملح وثوم بودر وبصل بودر
الطريقة
تسلق الفاصوليا حتي تمام القرب من النضج
نضع البصل ونضع عليه التوابل ونطحنهم مع بعض داخل الكبه واذا لم تتوفر الكبه يقطع قطع صغيرة ونضع عليه التوابل ونقلب البصل جيدا نقلبهم بأيدينا عشان البصل يتشرب من التوابل ثم ناخد نصف كمية البصل ونتبل بيها الاوراك ونحشي تحت الجلد ثم نأخذ نصف كمية البصل الاخر ونقلب بيه الفاصوليا جيدا ثم نضع الفاصوليا ثم اوراك الدجاج علي الوجه ونضع فوقها عصير الطماطم ثم نضع ثلاث معالق زيت علي الوجه ونضعها علي البوتجاز تأخذ غلوتين ثم تدخل الفرن وعند القرب من النضج نشغل الشوية تأخذ لون وبعد أخذ اللون المناسب تخرج وتقدم وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي