صينية بطاطس بالدجاج مقدمة من الشيف عواطف لبيب
كتبت غادة المصري،
المقادير
كيلو بطاطس
2حبة بصل
طماطم
ثوم
دجاجة. متوسطة الحجم
ملح وفلفل اسود
معلقة سمن
الطريقة
يقطع الدجاج ويغسل جيدا بالماء والخل والليمون والملح ، وتترك جانبا
تقشر البطاطس علي شكل حلقات متوسطة السماكة ومتساوية
المزيد من المشاركات
في صينية مناسبة ضعي البطاطس والدجاج والفلفل الملح و كل المكونات وايضا البصل المفروم واخلطيها جيدا ولكن بعد ان تدهني الصينية بسمن
اضيفي اليها الطماطم بعد ان تقومي بعصرها
على النار ضعي الصينية بمكوناتها واتركيها لتغلي وتختلط المكونات .
لحين ان تنضج البطاطس بوضع الصينية بالفرن للتتحمر قليلا ثم ضعيها على الشواية ليحمر وجهها .
– وقدميها ساخنة مع الارز .
