صينية بطاطس مقدمة من الشيف سامية حافظ
كتبت غادة المصري،
المقادير
كيلو بطاطس شرايح
2 بصلة مقطعة صغير
4 فص ثوم شرايح
فلفلة حارة
فلفلة رومي
ملعقة كبيرة صلصة
عصير طماطم
ملعقة صغيرة كسبرة جافة
ذرة جوزة الطيب
ملح وفلفل
سمن
المزيد من المشاركات
الطريقة
في بولة تمزج البطاطس مع البهارات والبصل والتوم ، وتوضع في صينية فرن ، ويضاف اليها عصير الطماطم والصلصة ، وكوب ماء ، وملعقة من السمن او الزبدة وملعقة زيت نباتي ، وترفع علي النار تغلي ثم تدخل الفرن حتي يكتمل النضج وبالهنا والشفا .
