صينية كباب بالفلفل الاحمر مقدمة من الشيف صفاء دياب

كتبت غادة المصري

وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى ⅓ ساعة

المقادير
½ كيلو لحم مفروم ناعم
حبة بصل
حبة فلفل رومى
حبة فلفل خار حسب الرغبة
باقة بقدونس
2 فص ثوم
ملعقة صلصة
ملعقة ملح
½ ملعقة فلفل أسمر
بهار لحمة
3 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم

للوجه
أنصاف حلقات طماطم
شرائح فلفل رومى

الطريقة
تفرم كل الخضروات فى الكبة ثم تضاف اللحمة و الملح و البهارات و تفرم جيداً ثم ترص فى صينية مدهونة بالزيت و يجمل الوجه بانصاف الطماطم و الفلفل الرومى و توضع بالفرن على درجة حرارة 220 لمدة ⅓ ساعة
تترك لتبرد ثم تقطع و تقدم
بالف هنا