صينية مكرونة بشاميل مقدمة من شيف ميرڤت رجب

🎀مقادير البشاميل🎀
2 كيس مكرونة فرن
نصف كيلو لحمة مفرومة
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنة رومي مبشورة
زبدة او سمن بلدي
بصلة كبيرة مبشورة
🎀مقادير البشاميل🎀
4 ملاعق دقيق
2 ملعقة سمن
كيلو لبن
ملح

فلفل اسود

رشة شطة
🎀الطريقة🎀
أولاً يجهز البشاميل

في وعاء علي النار نضع السمن والدقيق ونقلب حتي يصفر لونه ثم ننزل باللبن ونقلب جيداً باستمرار ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب حتي يغلظ القوام ثم تغلق النار

في مقلاة علي النار نضع السمن والبصل ونقلب ثم تضاف اللحمة المفرومة ونقلب حتي تمام النضج ونضيف الملح والفلفل الاسود ورشة شطة

ونحضر المكرونة المسلوقة ونضيف عليها نصف كمية البشاميل وملعقة سمن بلدي ونقلبهم ببعض ثم نحضر الصنية وندهنها سمن ونضع ملعقتين بشاميل ثم نضع نصف كمية المكرونة ثم اللحمة المعصجة ونضع جبنة موزاريلا ورومي ثم باقي المكرونة ونضع علي الوجه باقي البشاميل والجبنة الرومي والموزاريلا وندخلها فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة ثم تحت الشواية تحمر وتقطع وتقدم

صحة و هنا