طاجن الأرز المعمر باللحم للشيف أمانى رضا

كتبت زينب يحيي

مدة الطهى 30 دقيقة
مدة التحضير 30 دقيقة

المقادير
½ كيلو لحم
كيلو أرز
كيلو حليب
2 ملعقة سمن
2 ملعقة قشدة
ملح
فلفل أسمر

الطريقة
فى إناء على النار يشوح اللحم لمدة 15 دقيقة
يغسل الارز و يوضع نصف المقدار فى الطاجن مع إضافة اللحم و الملح و الفلفل الاسمر ثم يوضع النصف الآخر من الأرز و يضاف الحليب و القشدة و السمن و يوضع بالفرن حتى ينضج و يقدم
بألف هنا