كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
المقادير
2.كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
4.أكواب حليب
4.سمان مغسول ومنقوع في خل
2.كوب قشطة أو كريمة لباني
2. ملعقة كبيرة زبدة
2.ثمرة بصل مكعبات
2.مكعب مرقة دجاج
1.ملعقة سكر
بهارات دجاج
جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
الطريقة
في وعاء علي النار نضع مكعبين من الزبدة
ونقوم بتحمير البصل ثم نضع رشة ملح و
مكعبين مرقة الدجاج والبهارات وجوزة
الطيب ونقلب ثم نقوم بوضع السمان
علي البصل بعد تقطيعه أربع أجزاء
(تتشوح) مدة دقيقتان وتوضع في
الطاجن. نقوم بوضع أناء علي النار
يوضع فية الحليب والأرز وملعقة
السكر الملح ومكعب زبدة ياخد غلوتين
ثم يوضع علي السمان في الطاجن ثم
نضع القشطة أو الكريمة اللباني علي
الوجة ويوضع في الفرن علي درجة
حرارة 180 لمدة 20 دقيقة إلي أن
يتم النضج
ويقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي