طاجن الاورمة اليخني مقدم من الشيف وفاء حسني
كتبت غادة المصري
المزيد من المشاركات
مدة التحضير ½ساعة
مدة الطهي، 45دقيقة
المقادير
½كيلو ريش ضاني،
كيلو بصل صغير مقشر
لتر عصير طماطم
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة ثوم مفروم صغيرة
ملح. فلفل حبهان مستكة ورق لورا
الطريقةنحصر الطنجرة ويشوح اللحم مع البصل والثوم بدون مواد دهنية نثم. نضيف عصي الطماطم ونتركهم يمتزجو جيدا ونحصل، علي، لحم ¾سواثم نضعهة بالطاجن وفية البصل الصغير ويدخل الفرن حتي يتم النضج ويحمر الوجة ويقدم بالف هنا
