طاجن الباميه باللحمه مقدم من الشيف عبير درويش
كتبت نهي مرسي حمامه
مده التحضير ربع ساعه
مده الطهى نصف ساعه
المقادير
½ كيلو باميه او كيلو حسب الرغبه
½ كيلو لحمه مكعبات للخضار
½ كيلو طماطم بالخلاط
1بصله مبشوره
مياه ومرقه او شوربه
ثوم مفروم
ملح فلفل كصبره ناشفه
قرن فلفل حامى
سمنه وزيت
المزيد من المشاركات
طريقه التحضير
اولا نضف اللحمه على النار تستوى نصف سوى بماء ورشه فلفل وحبهان وملح
اضرب الطماطم بالخلاط
اضع السمنه والزيت يسخن ثم انزل بالبصله اصفرها واضع اللحمه كم تقليبه واضع الطناطم يتسبكوا كويس ثم اضع شوربه او مياه ومرقه يغلوا كويس انزل بالباميه غلوتين واعمل طاشه بالثوم والبهارات والفلفل الحامى واضعها على الباميه واضعها بالطاجن تكمل تسويه بالفرن والف هنا
