طاجن السجق بالبطاطس مقدمه من الشيف عبير البنان

المقادير

كيلو سجق /3حبات بطاطس مكعبات/مكعبات بصل/مكعبات فلفل الوان/نص معلقة توم ناعم/نص معلقة هريسه/ملح وفلفل وكمون وكسبره/نص لتر عصير طماطم

الطريقة

نسخن حله على النار ونضع السجق يأخذ صدمه وينزل الدسم ويحمر ونضيف البصل ونشوحه دقيقه وننزل بالتوم والهريسه ونشوحهم دقيقه وننزل بالفلفل والتوابل ونقلب واخر حاجه مكعبات البطاطس ونشوح الكل دقيقتين ياخدو الطعم ونضيف عصير الطماطم ونسيبها تاخد غلوة على النار ونقلبها فى طاجن وندخلها فرن ساخن 10دقايق وبالهنا