طاجن اللحمة بالبصل و البطاطس مقدمة من شيف منى حسنى

مدة التحضير 10 دقائق 

مدة الطهى  60 دقيقة 

★المقادير★

2 كيلو لحمة من الريش

4 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

ملح

فلفل

جوزة الطيب

فلفل الوان

 3 حبة بطاطس شرائح

 ملعقة سمنة بلدى 

2 فص مستكة 

★الطريقة★

★ فى صينية كبيرة توضع ملعقة السمنة و المستكة

★ توضع اللحمة لتأخذ صدمة و يضاف البصل والفلفل الأسود وجوزة الطيب

★ تترك عشر دقائق ثم يضاف الماء و تترك حتى تتشرب و تصبح نصف مطهوة

★تقسم الكمية على نصفين و يوضع كل نصف فى طاجن

★يترك الطاجن الأول كما هو

★الطاجن الثانى يضاف عليه البطاطس والفلفل الألوان بعد تشويحهم فى مقلاة بملعقة زيت

★ثم تضاف الطماطم المقطعة و الملح و الفلفل و تضاف اللحمة

★ توضع بالفرن لإستكمال النضج

★صحتين و هنا★