طاجن المكرونه فى الفرن مقدم من بوسي حسن
مدة التحضير 20دقيقة
مدة الطهي 30دقيقة
المقادير
مكرونة قلم
طماطم معصورة
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل حار
ثوم
توابل (كسبرة ناشفة _كمون _فلفل اسود _ملح_مكعب ماجي)
زيت
الطريقة
هنسلق المكرونة نصف سلقة ونعصج اللحمه نضع الزيت والبصل يدبل علي النار وفلفل اخضر حار ونضيف اللحمه ونقلب ونضيف حباية طماطم مبشورة وملح وفلفل اسود ونهدي النار حتي النضج
نحضر صلصة الطماطم نضع بصله مفرومه علي النار مع القليل من الزيت وعند الوصول للون الزهبي نضيف فصين ثوم مفروم ونضيف عصير الطماطم ونضيف التوابل كسبرة وكمون ومكعب ماجي والملح ونتركه تغلي نحضر الطاجن ونضيف اللحمه المفروم ثم المكرونة ونضع الصلصة في الاخر ونغطي الطاجن وندخلها الفرن تستوي والف هنا
مديرة مطبخ جريدة اسرار المشاهير أ / جيهان جعفر
