اسم الوصفة:طاجن جمبري بالخضار
مقدمة من : شيف مي مسعد
المقادير:
كيلو جمبري بالقشر وسط
كرفس
كرات
جزر
بصل
ثوم مفروم
2 م ك صلصه
مكعب مرق
توابل جمبري
ملح وفلفل
كمون
كزبره خضراء
فلفل الوان
كزبرة جافه
جوزة الطيب
زيت زينون
الطريقة:نغسل الجمبري كويس تحت الماء ثم نقوم بتقطيع البصل والكرفس والكرات والفلفل الألوان ونضع عليهم ملح وفلفل وكزبرة وجوز الطيب وكمون ومكعب المرق والثوم والصلصة والجزر المقطع ونحضر طاجن ونضع فيه كل الخضار ونضع الجمبري علي الوجه وعليه شرائح الليمون ونضع علي الوجه زيت ونغطيه بالفويل وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
