كتبت سمسمه سعد
مده التحضير/١٠ دقايق
مده الطهي/٢٠دقيقه
المقادير/
فول مدمس
بصله مقطعه برنواز
٢ثمره طماطم مقطعه برنواز
ثمره فلفل حار مقطع برنواز
٢معلقه صلصه
معلقه توم مفروم
زيت
ملح
فلفل اسود
كمون
بيض بعدد افراد الاسرة
الطريقه/
نحمر البصله في الزيت ومعاها التوم ونضيف الطماطم تتسبك شويه نضيف الفلفل والصلصه ونضيف الفول والبهارات ونهرسه ونزود قليل من ماء على يبقي خفيف ويكون الفرن شغال ونصب الفول فطاجن ونعمل حفر ونكسر بيضه بيضه ونرش على الوجه فلفل اسود ويدخل الفرن على الشبكه لحين نضج البيض وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي