طاجن لسان العصفوربالبيض مقدم من دعاء نصر
كتب اسماء عزازي
مدة التحضير :10 دقائق
مدة الطهي : 20 دقيقه
المزيد من المشاركات
المكونات
كيس لسان عصفور
بيض حسب افراد الاسرة
بصله مقطعه
عصير طماطم
ملح
فلفل
زيت
طاجن
الطريقه
نحمر اللسان عصفور في زيت حتي نحصل علي اللون الذهبي
في وعاء اخر ندبل البصلة ونضع عليها عصير الطماطم وعليها ملح وفلفل ونتركها تغلي وتتسبك قليلا
ثم نضع فيها اللسان عصفور يغلي غلوة واحدة ونصبه في الطاجن ونكسر علي الوجه البيض وعليه رشة ملح وفلفل
ويدخل الفرن حتي يتشرب اللسان عصفور صوص الطماطم وينضج ويقدم بالهنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
