طاجن لسان عصفور باللحمه مقدم من الشيف مني جوده

كتبت نهي مرسي حمامه

المقادير
لسان عصفور
قطع لحم
سمن
بصل
ثوم مفروم فلفل اسود عصير طماطم وملعقتين صلصه ورشة سكر وملح
مكعب مرقه

طريقه التحضير
سلقت اللحمه نص سلقه
تحمر اللسان العصفور
نزلت على السمن ببصل اشوح معاه اللحمه وتوم مفروم ملح وفلفل اسود ورشه سكر
مكعب ماجي عصير طماطم وصلصة
يغلو احطهم في طاجن مع لسان العصفور في الفرن روعه بجد