كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى ٢٠دقيقه
المقادير
المزيد من المشاركات
كيلو باذنجان رومي
ربع فلفل رومي
ربع شطة حسب الرغبة
ربع كيلو لحم مفروم
لتر عصير طماطم
معلقة كبيرة توم مفروم
معلقتين خل
ملح وفلفل اسمر وكمون
الطريقة
قطعي الباذنجان حلقات
والفلفل
واقليهم في الزيت عصجي اللحم
شوحي التوم في زيت وانزلي عليهم بالخل وعصير الطماطم يتسبك
حضري الطاجن رصيد الباذنجان والفلفل وطبقة لحم مفروم وكمان طبقة باذنجان وفلفل ولحم مفروم وعليهم طشة التوم والطماطم ودخليهم فرن ساخن يحمر الوجه والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي