طاجن مكرونة باللحمة المفروم مقدمة من ناهد هشام

مدةالتحضير 10 دقيقة مدة الطهى 30 دقيقة

المقادير
كيس مكرونة قلم
ربع كيلو لحم مفرومة
بصل
٢فص ثوم
فلفل اخضر
٢طماطم مقطعة صغيرة
٢ملعقة صلصة طماطم
نصف كيلو طماطم
مكعب مرق
ملح وفلفل
بهارات
الطريقة
اولا تعصج اللحم المفرومه و نضع مادة دهنية وبعدها البصل واللحم والفلفل الرومى ونقلب جيدا نضيف الملح والفلفل والبهارات و الطماطم المقطعة ونتركها حتى تمام النضج.
ثانيا صلصلة المكرونة نقلب بصلة صغيرة والثوم ونضيف عصير الطماطم ملح وفلفل ومكعب المرق ونضيف ملعقتين الصلصة ونتركها علي النار مش حتي تتسبك
ثالثا نحضر الطاجن ونضع فيه اللحمة المفرومة ونضيف عليه كيس المكرونة بدون سلق ويكون مملوء حتي ثلاث اربع الطاجن ونضيف عليها الصلصة المغلية ونغطى الطاجن بورق الومنيوم ونضع الطاجن فى الفرن 10دقائق على نار عالية ثم بعد قليل نقوم بخفض درجة الحرارة الي 180
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر