اطعم طاجن لحم
مقدم من الشف جيجي فاروق
وقت التحضير ربع ساعه
وقت الطهي ساعه
المكونات
كيلو لحم
نصف كيلو بصل
ربع كيلو فلفل رومي
ربع كيلو طماطم
ربع كوب زيت عباد
ملح فلفل
بهار لحم
رشه جوزه الطيب
ورق غار
روزماري
الطريقه
نضع الزيت يسخن جيدا ثم نضيف قطع اللحم ثم التوابل ونقلبها جيدا حتي يتغير اللون ثم يقطع البصل والفلفل والطماطم مكعبات ونبدأ نضيف البصل ونقلب ثم نضيف الفلفل ونقلب ونتركه حتي يتغير اللون ثم نضع مكعبات الطماطم ونستمر في التقليب ثم نضيف 2 كوب من الماء ثم نتركها تغلي حتي يتشرب الماء تماما ثم نضها في طاجن ونغطيه بافويل ثم نضعها في فرن ساخن جدا ويفضل تسخين الطاجن من قبل ثم نتركها في الفرن ساعه وتخرج تقدم بالهنا
مديره مطبخ جريده اسرار المشاهير أ/ اسماء عزازي وأ/ سمسمه سعد
