طبخاتMadona .. فته توست الدجاج .

طبخاتMadona ..

فته توست الدجاج …

اعداد شيف مني رضا سعيد 

وقت التحضير 20دقيقه 

وقت الطهي 25دقيقه 

المكونات..

صدر دجاج مقطع مكعبات
ملعقه ملح
6 قطع توست ..مقطعه .
2 كوب ماء
الباقه العطريه..
ورقه غار
عود قرفه
٥قطع قرنفل
٤ حبات هيل
ربع م ص فلفل اسود
ملعقه كبيره زيت

مكونات صلصه الزبادي
نص كغ لبن زبادى
2 ملعقه طحينه
2 سن توم قوق
م ص ملح
عصير نص ليمونه..

للوجه ..
2ملعقه سمنه
مكسرات المتوفر
رشه بقدونس
2ملعقه كبيره رمان حب
رشه بهار

طريقة التحضير 

نضيف ملعقه زيت للمقلاة مع قطع الدجاج مع اضافه الباقه العطريه ونستمر بالتقليب لحتى يصبح لونها زهري فاتح..ثم نضيف عليها كوبين ماء . .ونغطيها ونتركها حتى تستوي تماما مده 10د

اثناءها نقوم بتجهيز الصلصه البيضا ..
اللبن الزبادي..مع الطحينه ..والتوم والملح ..وعصير الليمون
نخلط مكوناتها كلها مع بعض …

وندخل قطع التوست للفرن مده 10 د حتى تتحمص

طريقه التقدبم
بوعاء عميق نضع فيه قطع التوست المحمصه
ثم نضيف من مرق الدجاج مع ملعقتين من الصلصه مع قطع الدجاج ونضيف الباقي من صلصه الزبادى
ونحمي السمنه ويتم طشها ظفوق الفته
ومع رشه خفيفه من البقدونس الناعم وحبات الرمان
ورشه من البهار
وتقدم بالهنااا