طبق السجق بمكعبات البطاطس مقدم من الشيف اماني فوزي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 20دقيقه
مدة الطهى30دقيقه
مدة الطهى 30دقيقه
المقادير
1/2كيلو سجق
2حبات بطاطس كبارمقطعه مكعبات
3حبات طماطم وسط مقطعه مكعبات
2بصله وسط مقطعه ترنشات
فلفل اسمر وملح
ملعقتين خل
الطريقه
اولا طريقة السجق وازاى تصفيه من الدهون ولا نشعر بها فى الاكل
احضر اناء به مياه وملعقتين خل بالغليان على النار ثم اضع السجق من غير تقطيع لان لواتقطع ممكن ينفجر فى الاناء لمدة 15دقيقه وبعدها نزعه من الاناء وأبدأ تفصله عن بعضه ومن هنا ممكن ينقطع الطريقه دية ياجماعه بيخلى السجق اولا بينزل كل الدهون فى المياة وثانيا بعدها ممكن ينقطع ولا عمره ينفجر وانتى بتحمريه
ثانيا
اخد البصل واضع عليه ملح وفلفل اسمر  ثم اضع الطماطم والبطاطس والسجق واقلبهم ببعض ثم اضع كوب مياه وتغطيه حتى يطهى ثم بعدها ادخله الفرن
ويقدم والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي