طبق العدس الاسمر المطبوخ مقدمه من شيف اماني فوزي

اسهل طريقه لعمل طبق العدس الاسمر المطبوخ

IMG_٢٠١٨١١٢١_١٥١٩٠١_٧٨٤

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ربع ساعه
مدة الطهى ربع ساعه
مقادير
ربع كيلو عدس اسمر ومسلوق نصف نضج
ربع كيلو طماطم مبشوره
بصله صغيره مبشوره
خمس فصوص توم كبار
قرن فلفل حامى
ملعقه كبيره معجون طماطم
ملعقه كبيره سمن على زيت
التوابل
فلفل اسمر كمون

كزبرة ناعمه توم بودر وبصل بودر
ملعقه صغيره سكر
الطريقه
نضع في اناء سمن وزيت على الناراضع البصل والثوم مبشورين اقلبهم على النار
حتى يصبح لونهم وردى فاتح ثم أضع عليهم عصير الطماطم ومعجون الطماطم
واتركهم عشر دقائق على النار وبعدها

نضع العدس نتركها حتى النضج نزين الوجه بفلفل حامي

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.