طبق الفول في حياة النجوم .. تحدثوا عن علاقتهم القوية به في رمضان
طبق الفول في حياة النجوم .. تحدثوا عن علاقتهم القوية به في رمضان
بقلم خالد فؤاد
علا غانم : نتفنن في صنعه ومغازلته علي مائدة السحور
وفاء عامر : ندمت يوم تركته وعدت معتذرة عنه
سمية الخشاب : لا يعلو علي طبق الفول الاسكندراني .
اشرف عبد الباقي : ياسلام علي طبق الفول الذي اصنعه بيدي
شريف منير : لا استطيع مقاومة طعمه
اركان فؤاد : طبق الفول في سوريا مقدس في رمضان والعيد
(هل من الممكن ان يصلح طعام السحور دون ان يتصدر طبق الفول مائدة الطعام ؟!
مؤكد ان الاجابة هي لا؟
فمن منا يستطيع ان يتخلي عن هذه الوجبة العظيمة والثرية اكتسبناها عن ابائنا واجدادنا في الشهر الكريم ؟!
تري ماذا يعني طبق الفول لنجوم ونجمات الفن في الشهر الكريم ؟
توجهنا لهم وسالناهم فماذا قالوا
في حياة مصر
لاسحور بدون فول
بكلمات سريعة موجزة تعلق الفنانة المتالقة علا غانم الفول ده اجمل واحلي حاجة في الدنيا فنستمتع به وباسلوب صنعه طيلة فترات العام ويزداد حبنا له وقربنا منه في رمضان فنتفق علي صنعة علي مائدة السحور ويعيننا علي الصيام وتحمله اكثر من أي شئ
.
الاعتذار للفول
وتعلق الفنانة وفاء عامر قائلة : اعتقد ان اذا استطاع أي انسان منا نحن المصريين خاصة النساء الابتعاد عنة في بعض فترات العام بالطبع ونحن نتمزق ولكن بسبب ثقله علي المعدة فهذا امر صعب بل مستحيل في رمضان فلا يصلح ابدا ان ياتي علينا رمضان ويكون سحورنا أي طعام غير الفول وانا عن نفسي حينما سعيت يوما للتغيير أي اتسحرت شئ اخر شعرت بشئ غير طبيعي سواء اثناء الطعام في السحور اوحتي بعد النوم .
فحلين البصل
وبعفويته التي اشتهر بها المطرب الشعبي عبدالباسط حمودة : هو فيه حاجة احلي ولا اهم من الفول في الدنيا دي كلها هو يعني ينفع نفطر في الايام العادية حاجة غيره ولا ينفع نتسحر في رمضان حاجة غير الفول بس بيني وبينكم ايام زمان قبل الشهرة والكلام الفاضي ده كان الواحد يقوم الصبح ويقف علي عربية الفول في الشرابية ويخبط طبق الفول بالسلطة وفحلين البصل الحلوين وقول اربعة او خمسة ارغفة عيش وانسي الدنيا وما فيها ياصحبي بعد كده ! والواحد نفسه يعمل الكلام ده دلوقتي بس ياريت تقولولي ازاي ؟
ياسلام علي زمان وجمال ايام زمان
الفول حياتنا.
الفول الاسكندراني
وتضحك نجمتنا المتالقة سمية الخشاب وتقول :
طبعا الفول ده حاجة جميلة جدا مش في رمضان بس لا في كل شهور السنة بس طبعا قيمته بتزداد بالنسبة لنا جميعا في رمضان فمن المستحيل ان تخلو المائدة منه بس بيني وبينكم انا لحد انهاردة متاثرة وعاشقة بالفول الاسكندراني وخصوصا الذي كانت تصنعه ست الحبايب بايديها طعمة لا يزال حتي اليوم له تاثيرة الشديد علي .
عبد الباقي يتحدي
ويضحك الممثل الكوميدي المحبوب اشرف عبد الباقي ويقول :
طيب ايه رايكم لو فاضيين لنا مستعد اعزمكم عندي في يوم علي السحور وتدخلوا معايا المطبخ وتشوفوا بعنيكم وتحكموا علي طبق الفول الذي اقوم بصنعة بيدي واتحدي لو كان حد فيكم يقدر ينا فسني في اسلوب تحبيش طبق الفول بتاعي وبس خلاص انا مبحبش اتكلم كتير .
اهميه قصوي
ويؤكد الفنان المتالق شريف منير علي ان الفول من الوجبات الاساسية بالنسبة لكل شعب مصر بل وكافة الشعوب الاسلاميه في الشهر الكريم فمن الصعب ان نتخيل انه من الممكن ان نتلقي أي طعام في السحور بعيدا عن الفول لاهميته القصوي وقيمته الغذائية العظيمة وطعمه الذي لا يقاوم ابدا
الفول السوري
ويحدثنا المطرب السورى الكبير اركان فؤاد عما يعنيه الفول بالنسبة له قائلا : بصدق شديد ان ما كنش فيه فول يبقي مفيش سحور فهو وجبة اساسية غنية بالبروتين فيفيد الانسان وكل حاجة من الارض جميلة ورائعة وينقل الحديث عن اهمية الفول بالنسبة للاخوة السوريين فيقول : في سوريا نتناولة ليس في طعام السحور فحسب بل في العيد ايضا فعندنا هناك سوق شهير بدمشق هو سوق الحاميدية يعد من اكبر الاسواق هناك وفي العيد نجد كل المحلات مغلقة وفي نصف الشارع كراسي وترابيزات كلها مملوئة بالفول السلوق وبجوارة كمون وملح ومية فول أي تجد طبق فول ولكنة فول من الحجم الكبير ومعه حمص شام ويعطونك كوب ماء فول وهو طعام مميز بالنسبه لكل ابناء سوريا .
زيت الزيتون والبقدونس
وتلقط زوجته الفنانة الكبيرة نادية مصطفي طرف الحديث لتحدثنا عن نوع الفول الذي تفضله فتقول انا عاشقة الفول بزيت الزيتون والبقدونس في سحور رمضان وفي الايام العادية احب ان يكون طعام الافطار فول بالبيض والقوطة والزبادي فلا يوجد اجمل من هذا.
