طبق فاكهة ممتاز مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

طبق فاكهة ممتاز

مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

المكونات مع الفوائد
كنتالوب مقشر ومقطع مكعبات
فرولة مقطع شرائح
كنتالوب أحمر مقشر ومقطع مكعبات
اناناس مقشر ومقطع مكعبات
كيوي مقشر ومقطع مكعبات
بابايا مقشر ومقطع مكعبات
(فوائد الفراولة)
تثري غذائنا بالفيتامينات والمعادن. …
تقوي جهازنا المناعة
(فوائد الأناناس)
يساعد على خفض الوزن
يزيل السموم من الجسم
يقلل من علامات الـ”سيليولايت”
. يحسن من عملية الهضم
يحسن البشرة
يحسن من صحة خلايا الدم الحمراء
يحسن اللأيض
يخفف من الآلام
(فوائد الكيوي)
يسيطر على إنتاج الدهون الزائد
الحصول على جلد أملس
(فوائد الكنتالوب)
يعزز قوة العظام النامية والأسنان واللثة والشعر.
يدعم نمو أنسجة الجلد نموا صحيا، وذلك بالسيطرة على الصبغة الجينية اللازمة للحفاظ على النسيج الجلدي.
يساعد على التئام قرح المعدة والأمعاء.
يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
مضاد للتأكسد الذي يقلل من حدوث السرطان
(فوائد البابايا)
تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم
تعمل على وقاية العين من عدة أمراض/كالضمور البقعي
تقلل من خطر إلا صلبة
فوائد الكنتالوب الأحمر
يقاوم سرطان البروستاتا وسرطان القولون
يقاوم الالتهابات بالجسم لاحتوائه على تركيزات عالية من الكولين/يؤخر ظهور علامات الشيخوخة

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

فوائد الموز أنه من الفواكه الغنية بالسعرات الحراريه حيث أن 100 غرام منه تحتوي  تقريبًا على 89 سعرة حرارية، بالإضافة إلى غناه بمضادات الأكسد والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.

يمتاز لب الموز الطري وسهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل؛ السكروز  وبهذا يعد الموز من الأغذية المشهورة للرياضيين والتي تمدهم بالطاقة السريعة والتي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المبارايات الرياضية المختلفة.

يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل؛ البكتين (Pectin)، حيث أن استهلاك 100 غرام من الموز يمد الإنسان بما يقارب 7% من نسبة الألياف التي ينصح بتناولها يوميًا، وبهذا يكون سببًا في تسهيل حركة الامعاء  والعديد من الأمراض المزمنة.

إن إحتواء الموز على الألياف القابلة للذوبان، بنسبة عالية وخاصة البكتين، ونسبة عالية من الماء حيث أن 75 % من كتلته هي عبارة عن ماء، يجعله يساهم في تسهيل  والهضم في الجسم.

كما وأن احتوائه على العديد من السكريات البسيطة الأحادية يشجع على إفراز العديد من الإنزيمات التي تسهل الهضم وبهذا يكون له دور كبير في الوقايه من الامساك  وعلاجه.

تابع ايضاسلمون مشوى بالفرن مقدم من الشيف حسن كمال حسين