طحينة مقدمة من الشيف أمل رشدي

المقادير
1/4.ك سوداني
1/4 ك سمسم
زيت
دقيق

الطريقه
نحضر الخلاط وفي المحنه نطحن السوداني والسمسم
وفي وعاء الخلاط نضع السمسم والسودان المطحون ونضع عليهم الزيت ونضرب في الخلاط فتره وبعد ذلك نحط
الدقيق خفيفه نزود دقيق تقيله نخف بالزيت لحد ما توصل
للقوام المضبوط