طريقة البيتيفور الناعم 

المكونات

620جرام دقيق
450جرام زبده
200جرام سكر بودر
3صفار بيض +بيضه كامله
فانيليا
ذرة ملح
معلقه كبيره كاكاو خام
للتزيين

مربي حليب أو نوتيلا
شيكولاته خام واسبرنكلز أو مكسرات

الطريقة

يتم خفق الزبده والسكر حتى يتحول للون ابيض كريمي نضيف البيض بالتدريج وعليه الفانيليا ونخفق كويس جداااا
ننزل بالدقيق وذرة الملح تدريجيا باستخدام معلقه ونقلب المكونات وكل ميختفى كمية الدقيق ننزل بكميه تانيه لحد الكميه متخلص  لو حابه تلوني جزء من العجينه هتضيفي معلقه ك كاكاو خام  نضيف الخليط ف كيس حلواني ونبدأ فالتشكيل ويدخل فرن متوسط الحراره بدون تشغيل الشوايه لحد القاع مياخد لون دهبي
نبدأ نلزق كل قطعتين مع بعض بالنوتيلا ونسيح الشيكولاته الخام ونزين بأى خامات متاحه عندنا وبالهنا