طريقة عمل ديسباسيتو :-

المقادير
2 كوب دقيق
كوب لبن
كوب زيت ذره
كوب سكر
4 بيضات
بيكج بودر
فانيلا
1/2كوب كاكاو إسباني
معلقتين خل

الطريقه
يضرب جميع المواد السايله تمام لحد ما تبقى كريمي
ينخل الدقيق كاكاو بيكج تمام ثم يضاف على المواد السايله ثم يبطن الصنيتين بالزبدة

والدقيق ويوزع الكميه على صنيتين وتدخل الفرن 180 بعد ربع ساعه تختبر بخله
طريقه الكريمه
ربع كيلو كريمه
فانليا
نص كوب لبن بودر
نص كيلو لبن مثلج
…ويضرب تمام لحد ما الكميه تتضاعف ممكن تحتاج لبن حسب السمك

صوص شيكولات
ربع كيلو شوكولاته مبشوره
نص كوب لبن مغلي
نص كوب كريمه من المضروبه وتضاف اللبن المغلي ويضاف الشكولاتة ويضاف معلقه

زبده معلقه عسل جلوكوز
طريقه الحشو
انا مختلفه عن الباقي شويه
أولا ….

باخد الكيكه اضربها ضربه واحده بالكبه ثم بضيف عليها كوب من الكريمه واقلبها

تمام حتى حتى تتمزج من الخليط وعليها صوص فراوله
ثانيا أفرد الخليط بالصنية
ثالثا أفرد كميه محترمه من الكريمه أي مكسرات بالنص
ثم صوص الشيكولاته ثم بسكوت اوريو مطحون بسكوت ويفر مطحون زي

بالصوره شكل مختلف بس طعم جنان كلها صوصات تجنن بالف هنا

طريقة أخري لعمل الديسباسيتو

المقادير

“تكفي 6 أشخاص”

• سبونج كيك شيكولاتة
• 1 كوب حليب
• 4 مكعبات شيكولاتة أي نوع
• 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سكر أبيض
• 3 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” كاكاو خام
• 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” نوتيلا
• نصف ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” زبدة
• رشة فانيليا
• رشة ملح

الطبقة الثانية:

• 4 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سكر
• 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” بندق مجروش
• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” حليب
• 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” زبدة
• رشة فانيليا

الطبقة الثالثة:

• 1 علبة حليب مبخر “170 جرام”
• 1 علبة قشطة “170 جرام”
• نصف كوب كريم شانتيه “100 جرام”
• 4 قطع جبنة مربعات
• 4 مكعبات شيكولاتة
• 3 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” كاكاو خام
• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سكر
• 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” زبدة
• 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” نوتيلا
• رشة فانيليا

الطبقة الرابعة:

• نصف كوب حليب
• نصف كوب كريم شانتيه “100 جرام”

للتزيين:

• بندق مجروش
• فارمسيال ملون
• قطع شيكولاتة بيضاء

ملحوظة:نستخدم نفس الكوب لكل المقادير