طريقة السابليه اعداد شيف ياسر
السابليه اعدد الشيف ياسر
مقادير السابليه
: ٢كوب دقيق
١كوب زبده مش لينه و مش جامده
نص كوب سكر بودره
صفار بيضه
الطريقه:
نضرب الزبده مع السكر لمده ١٠ دقائق لحد ما لونها يفتح و تهيش..
نضيف صفار البيضه و الفانيليا و نضرب..
ننخل الدقيق و نضيفه تدريجيا ..
نلم العجين بايدينا مفيش عجن خالص و ممكن نحتاج رشه دقيق تاني ..
نغطي العجين باسترتش و نحطه ف تلاجه يرتاح نص ساعه..
نحضر كيس بلاستيك من بتاع الساندوتش و ترش عليه دقيق و نحط العجين و نرش دقيق فوقه و نفرد بالنشابه و نقطع بالقطاعات و نحط ورق زبده ع صينيه الخبز و تخبز ع نار هاديه و اول ما لون السابليه يبقي دهبي من تحت نطفي و نتركه يبرد و نلزق بالمربي كل قطعتين طبعا زي الصور قطعه نفرغها من النص و قطعه
