طريقة تحضير عجينة الفطائر مقدمه من شيف ساهرة الدباس
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 15دقيقة
مدة التخمير 60 دقيقة
مدة الطهي10 دقائق
المكونات
المزيد من المشاركات
كيلو طحين دقيق
معلقة طعام خميرة
معلقة صغيرة بيكنج باودر
نصف معلقة صغيرة ملح
معلقتين طعام سكر
كاس لبن رايب
كاس ماء دافئ
معلقتين حليب بودرة
نصف معلقة محلب ناعم
5 معالق. طعام زيت
الطريقة
ضيفي المكونات مع بعض واعجنيهم
حتى تصبح العجينه ملساء وطرية
اذا احتاجت للسائل ضيفي نصف كاس ماء دافئ
غطيها واتركيها مدة 60 دقيقة لتخمر
قطعي العجينه أقراص صغيرة وغطيها بفوطه
افردي العجينه و تشكل دائري
واحشيها
نسخن الفرن قبل خمس دقائق ونشغل الشويه مدة 10دقائق حتى يصبح لونها دهبي
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد