طريقة تخليل الفسيخ مقدمه من الشيف ايمي الجندي
المقادير
كيلو سمك بوري كبير
كيس ملح+٣٠٠جرامشطة
المزيد من المشاركات
الطريقه 👇
تغسلى السمك كويس جدا بالماء
ثم تصفيه على مصفه بوضع رأس السمكة إلى أسفل لمدة٦ساعات
وبعدين قومى بوضع الملح والشطة بداخل الخياشيم مع الضغط وفقلهاجيداوترصى وتقرارى إلى آخر الكمية
قومي بوضع الملح والشطة على وش السمك واضغطى عليه
ثم كيس الفسيخ بعدة اكياس حتى لا يدخلها اى بكترياويوضع في علبه محاكمة الغلق
ويترك لمده من عشرين يوم إلى شهر ويكون معكى احلى والذ وانضف فسيح في الدنيا
وكل عام وانتم طيبين وبخير 🌹
