طريقة عمل البرجر مقدمه من هبه متولى

طريقة عمل البرجر
مقدمه من هبه متولى
المقادير :
*******
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه مصفى من الماء
2 فلفل رومى مفروم ناعم
3 معالق كبار بقصمات
عدد 1 بطاطس مبشور ومصفى من الماء
ملح فلفل اسود كزبرة جافه زعتر قرفه جنزبيل
الطريقه :
******
نخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل والتوابل جيدا
ثم نأخذ نصف الكميه ويضاف عليها البطاطس المبشوره
ثم نشكل الجزئين بواسطه قطاعه مقدوره ويوضع فيها كيس حتى يسهل تشكلها ويضغط عليها حتى تأخذ شكل البرجر
وتوضع فى الثلاجه لمدة نصف ساعه
ثم يتم طهيها الشوايه الجريل او طائره مدهونه معلقة زيت
لعمل سندوتش البرجر :
*****************
يوضع داخل السندويش قطع البرجر ثم ويضاف إليه قطع الطماطم والفلفل ودفعه من الجبن الرومى ثم توضع فى الميكرويف لبضع ثوانى
ثم تقدم
وبالف هنا