البسبوسه بدون سمن ولا زبادي مقدمه من هبه السوداني

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 3ساعات
مده الطهي30دقيقه
المكونات
400جرام سميد
200جرام سكر
100جرام جوز هند
ربع معلقه بيكربونات الصوديوم
كوب شربات دافى
ماء
شربات
كوبين سكر
كوب وربع ماء
فانليا
معلقه عسل جلوكوز
طريقة التحضير
نقوم بخلط السميد مع السكر مع جوز الهند
نضع عليهم شربات دافئ نقلبهم ثم نضع الماء حتي يتكون خليط مثل الكيك ثم البيكربونات الصوديوم نقلبها في الخليط
نتركه 3ساعات في الصينيه قبل دخولها الفرن نقوم بتقطيعها
ندخلها الفرن 20دقيقه ثم نخرجها ونعيد علي التقطيع من تاني وندخلها 10دقايق علي الشوايه
تخرج نسقيها الشربات سخن نتركها تبرد وتقدم بالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد