طريقة عمل البصاره مقدمة من الشيف غادة المصري
مدة النحضير 10دقائق،
مدة الطهي ½ساعة
المقادير
¼كيلو فول مجروش
بصلة كبيرة
حزمة كل من شبت كزبرة بقدونس،
½ملعقة ثوم او 3فص ثوم
ملح كمون كزبرة ناشفة مكعب مرق
المزيد من المشاركات
الطريقة
نحضر الطنجرة ونضع الفول والخضرة والبصل والثوم والتوابل والماء الكافي للنضج ونضعها على النار حتي، النضج ثم نتركها تبرد، قليلاا وتخفق بالخلاط او الاهاند بلندر ثم نضعها علي النار مرة اخري حتي نحصل، علي القوام المناسب، ويحمر بصل مضاف الية ملعقة من الدقيق ويحمر بزيت غزير ويزين طبق البصارة ويقدم مع بذنجان مخلل بالثوم والليمون والف هنا
