طريقة عمل بسبوسة بالبرتقال الذيذة روووعة جربوها بطريقة الشيف فاطمة

المقادير:

٢ كوب ونصف دقيق سميد
١كوب سكر
١كوب زبادى
١/٤ كوب عصير برتقال
٢معلقة سمنة كبيرة
معلقة كبيرة بشر برتقال
معلقة كبيرة بيكنج بودر

1. الشربات او السيرم:
   ٣كوب سكر + ٢كوب عصير برتقال +١كوب ماء مع عصرة ليمون

   الطريقه:

   نحضر اناء غويط للعجن ثم نسكب دقيق السميد والسكر والبيكنج بودر وبشر البرتقال ونقلبهم مع بعض ثم نأتى الزبادي والسمن ونبس الذبادى والسمن مع الدقيق ونفرقهم
   جيدا حتى يغلف السمن كل حته فى الدقيق صم ناءتى بعصير البرتقال ونسكبهو على الخليط ونقلبه جيدا حتى يصبح عجين متماسك وبعد ذلك ناءتى بصنيه مقاس ٢٢ وندهنها بالسمن جيدا ونسكب عليها العجين ونفردها فى الصنيه جيدا وندخلها على فرن ساخن مسبقا لمده ٢٠الى ٢٥ دقيقه وتخرج من الفرن نسكب عليها السيرم او الشربات وهو ساخن ونغطيها لمدة ١٠ دقائق وبعد ذلك نقدمها فى طبق التقديم