طريقة عمل سمك بالزيت واليمون بطريقة سهلة وبسيطة في الفرن مقدمة من الشيف اماني عبدالرحمن

 

• المقادير

كيلو سمك اي نوع سمك بتفضلية

عدد 2 اتنين بطاطس

عدد 2طماطم

عدد 2قرن فلفل

عدد 2بصلة

لتبيلة السمك

فنجان ليمون

فنجان زيت

عدد 2 قرن فلفل احمر

عدد رأس ثوم مقشر

معلقة من الكزبرة وملح وكمون وببريكا

الطريقة

طريقة السمك …. نظفية وشرحية بالسكينة من الناحيتين وقطعي 2 بطاطس 2 طماطم وقرنين فلفل وبصلتين حلقات وتبليهم بكمون وكسبرةوملح ورصيهم ف صنية وعليهم شوية زيت
وحطي في الخلاط قرنين فلفل أحمر ورأس توم كبيرة مقشرة وفنجان زيت وفنجان لمون معصور وملح وكمون وكسبرة وافرميهم اوي وتبلي بيهم السمك كويس ورصي السمك فوق اللي وضعتية ف الصنيه ورشي فوقه باقي التتبيله وسبيه ساعه أو نص ساعه متبل ودخليه فرن علي نار وسط من تحت بس واقفلي باب الفرن هاتلحظي انة استوي واحمر لونة من غير ماتولعي الشوايه ويأخذ مدة من 30دقيقةالي 45 دقيقة في الفرن