طريقة عمل شرحات بالثوم وعصير الليمون مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
كتبت سمسمه سعد
طريقة عمل الارزصيني وشرحات بالثوم وعصير الليمون وسلطة الجرجير
اسم الوصفة شرحات بالثوم وعصير الليمون
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المقادير
طريقة عمل شرحات بالثوم وعصير الليمون
كيلو شرحات مدقوقة بمدقة اللحوم
كيلو بطاطس شرائح مقلية .
نصف كيلو شرائح بصل مقلية
نصف كوب زيت زيتون
كوب عصير ليمون
ملعقة فليفل حمرة حارة
ملعقة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل شرحات بالثوم وعصير الليمون
تتبيلة النقع
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف كوب صغير خل
ربع كوب دبس رمان
الطريقه
طريقة عمل شرحات بالثوم وعصير الليمون
نضع المكونات ونمزجها حتى تتجانس
ننقع فيها شرائح اللحمة مدة ٣ ساعات
ثم نضع بمقلاة جرانيت ٤ ملاعق زيت زيتون ونضع شرائح اللحمة نرفعها على النار مدة ١٥ دقيقة ونقلبها كل خمس دقائق
طريقة عمل شرحات بالثوم وعصير الليمون
نرص شرائح البطاطس والبصل على اللحمة ونغطيها ونتركها مدة ١٠ دقائق . تقلي المقلاة بطبق التقديم ونضيف عصير الليمون مع الثوم والملح والفلفل الاحمر الحار
والف صحة وهنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
المقادير
طريقة عمل شرحات بالثوم وعصير الليمون
كيلو شرحات مدقوقة بمدقة اللحوم
كيلو بطاطس شرائح مقلية .
نصف كيلو شرائح بصل مقلية
نصف كوب زيت زيتونكوب عصير ليمون
ملعقة فليفل حمرة حارة
ملعقة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملحتتبيلة النقع
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف كوب صغير خل
ربع كوب دبس رمانالطريقه
نضع المكونات ونمزجها حتى تتجانس
ننقع فيها شرائح اللحمة مدة ٣ ساعات
ثم نضع بمقلاة جرانيت ٤ ملاعق زيت زيتون ونضع شرائح اللحمة نرفعها على النار مدة ١٥ دقيقة ونقلبها كل خمس دقائق
نرص شرائح البطاطس والبصل على اللحمة ونغطيها ونتركها مدة ١٠ دقائق . تقلي المقلاة بطبق التقديم ونضيف عصير الليمون مع الثوم والملح والفلفل الاحمر الحار
والف صحة وهنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد