طريقة عمل شورما السمك بطريقة مبتكرة وجميلة مقدمة من الشيف ابتهال الفاتح
المقادير
ك سمك قشر بياض
خمس فصوص ثوم
فلفل الوان
المزيد من المشاركات
وثلاث اعواد شبت
معلقتين صلصلة كبار
ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرةجافة
الطريقة
اخدت السمك وفصصته من الشوك وف طاسه ع النار فيها خمس فصوص توم مهروسة شوحتهم ووضعت السمك اتشوح معاهم نزلت بقطع فلفل الالوان ورشة شبت ومعلقتين صلصله ورشة ملح وفلفل وكمون وكزبره 5دقايق ويكون جاهز
طريقة الرز في حلة اضع بمعلقتين زيت ذرة اقطع بصلة صغيرة أشوحها وانزل بالرز يتغلف شويه بالزيت أضع معلقتين صلصلة وانزل بالمية السخنة واضبط الملح وكمون وكزبرة علي نار عالية ثم متوسطة وهدي النار خالص حتى تمام التسوية
أجهز بوله أنزل بالسمك أانزل بالرز الصيادية عليةواقلبة ف طبق التقديم
